Unagi Pai Hamamatsu – Fábrica de Torta de Enguia

Em 1964 nasceu em Hamamatsu a famosa torta de enguia (うなぎパイ- Unagi Pai), nasceu pela paixão de fazer doces.

E a torta de enguia ainda é feito à mão como antigamente

Preparativo:

A Torta de enguia é feita artesanalmente uma a uma, o confeiteiro prepara amassa.

Obs.: Tem um cinema e um painel de exposições do processo de fazer tortas de enguia.

 

Assar:

Antes de assar o confeiteiro malda a aparência da enguia, depois é cozido em um forno especial.

Com um supercontrole de temperatura, a pequena massa vai inchando e ficando cada vez maior dentro do forno e com uma textura crocante.

 

Inspeção:

Depois que sai do forno as enguias passam por uma inspeção rigorosa, excluindo os que saem com rachaduras e defeitos.

 

 

  • Horário de Funcionamento:  De segunda à domingo das 9:30 às 17:30
  • Taxa de Admissão:  Grátis
  • Estacionamento:  Grátis
  • Tel: 053-482-1765 (japonês)
  • End.: Shizioka, Hamamatsu, Okubo-cho, Nishi-ku 748-51

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